肉豆腐
こずえまる @cook_40182293
一品で主菜になります。
分量変更しました。(2019/02）
このレシピの生い立ち
２０年以上前に買ったレシピ本に載っていたものです。
寒い時期などよく作るのですが、作り方をすぐ忘れてしまうので φ(ﾟvﾟ*)ﾒﾓﾒﾓ♪
(2019/02_分量を変更しました)
肉豆腐
一品で主菜になります。
分量変更しました。(2019/02）
このレシピの生い立ち
２０年以上前に買ったレシピ本に載っていたものです。
寒い時期などよく作るのですが、作り方をすぐ忘れてしまうので φ(ﾟvﾟ*)ﾒﾓﾒﾓ♪
(2019/02_分量を変更しました)
作り方
- 1
・・・下準備・・・
①キャベツはざく切り
②にんじんは短冊切り
③しょうがは薄切り
④豆腐は4～6等分に切る。 - 2
【１】
しょうがの薄切りを油でいためて香りが出たら、
豚肉、キャベツ、にんじんを炒める。 - 3
【２】
鍋に水・ほんだし、酒を加えてひと煮たちさせる。 - 4
【３】
【２】に
みそ、みりん、砂糖を加えたあと豆腐を入れコトコト煮込んだら出来上がり。
コツ・ポイント
長ネギを加えても美味しいです。
お好みで一味や七味をかけても美味しいです。
しょうがはチューブでもＯＫです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19987992
