海老の殻をむく、筋取って下さい！包丁で、少し細かく切って下さい！

玉ねぎをみじん切りして下さい！

白菜をみじん切りして、塩振って、よく揉んで下さい！5分くらい寝かして、軽く水洗いして、水分取って下さい！

ボールにミンチ、海老、油、ゴマ油、料理酒、醤油、味の素、片栗粉、おろし生姜、塩胡椒を入れて、よく混ぜて下さい！

4に玉ねぎを加えて、よく混ぜて下さい！

水分取った白菜を加えて、よく混ぜて下さい！

こんな感じで、OKです！