BBQの残り物で☆キャンプの夜食・朝食に
バーベキューの食材が焼けすぎたり、残った時、朝食や小腹がすいてもわざわざ作らなくていいのが◎トマトベースの温まる一品。
このレシピの生い立ち
子供が小さい頃はよくキャンプし、友人たちにも好評の品。
余っても傷むので捨てるのが嫌で、ケチャップで作ったのが始まり。
夜や朝は冷えるので、暖かいのが美味しい。
朝食の準備もバタバタしなくて◎
後半はこれ用に、食材を余分に持って行ってました
BBQの残り物で☆キャンプの夜食・朝食に
バーベキューの食材が焼けすぎたり、残った時、朝食や小腹がすいてもわざわざ作らなくていいのが◎トマトベースの温まる一品。
このレシピの生い立ち
子供が小さい頃はよくキャンプし、友人たちにも好評の品。
余っても傷むので捨てるのが嫌で、ケチャップで作ったのが始まり。
夜や朝は冷えるので、暖かいのが美味しい。
朝食の準備もバタバタしなくて◎
後半はこれ用に、食材を余分に持って行ってました
アプリでひらく作り方
- 1
トマト缶詰の汁を大き目の鍋に入れ、実の部分は缶の中で、スプーンなどでつぶしておく。
肉はタレの味付けのついていない物を。 - 2
水を入れ沸騰させる。残った野菜、肉類、ソーセージ類、トマト缶の残りを入れて、焚火や調理後の炭火にかける
火は弱めがいい - 3
アクが出たら適宜すくって、トマトが柔らかくなれば、塩・コショウで味付け。
調味料はリゾット又はスープパスタの薄めの量 - 4
味付けしたら、ご飯等を入れる。ご飯はサッと３分程度、パスタは茹で時間通りに煮る。
- 5
仕上げに、乾燥オレガノやバジル、粉チーズやピザチーズをかけても美味しい。
翌朝食べる時は、その時にご飯等を加える。 - 6
＊翌朝食べる時は、野生動物を引き寄せないためにも、寝る際に必ず鍋をテントの中入れておきましょう。
コツ・ポイント
ソーセージ等はダシ用に入れるので、肉類がたくさん余った時はなくても良い。
たくさん余った時は、夜食にリゾット、朝食にパスタなどしても。
肉はタレ付きは味が変わるので、避けたほうが。
野菜はなんでもＯＫ。
＊写真がなくてすみません
つくれぽ
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