シンプルだけど激うまエッグトースト
１枚の食パンでバランス良く栄養が摂れます。
このレシピの生い立ち
野菜も一緒に取りたかったので
作り方
- 1
ベビースピナッチ一袋をバターと塩コショウで炒める。
- 2
炒めたスピナッチを別皿に移し、同じフライパンにオリーブオイルをしき目玉焼きを焼く。
- 3
片面だけ焼き、水を少量たし蒸し焼きにする。
- 4
2分程蒸し焼きにし、焼いたトーストにバターを塗りほうれん草と目玉焼きを置きブラックペッパーをふりかけ出来上がり
コツ・ポイント
ほうれん草は炒め過ぎず、卵は半熟で。
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