冬こそ食べたい‥「鯖缶入り生姜御飯」

夢遊草 @cook_40049902
血行が良くなり身体を温めてくれる生姜を使って作る生姜御飯ですが、鯖缶を加えるだけで味がバージョンアップしますよ。
このレシピの生い立ち
以前から作っていた「アサリの水煮入り生姜御飯」をアレンジしました。生姜が大好きで、かなり多めに入れていますが、好みで量は調整ください。
鯖缶1缶で5合くらい炊くのは可能で、鯖缶を使うだけで栄養面でも味もアップしてくれます。ハマる味ですよ。
冬こそ食べたい‥「鯖缶入り生姜御飯」
血行が良くなり身体を温めてくれる生姜を使って作る生姜御飯ですが、鯖缶を加えるだけで味がバージョンアップしますよ。
このレシピの生い立ち
以前から作っていた「アサリの水煮入り生姜御飯」をアレンジしました。生姜が大好きで、かなり多めに入れていますが、好みで量は調整ください。
鯖缶1缶で5合くらい炊くのは可能で、鯖缶を使うだけで栄養面でも味もアップしてくれます。ハマる味ですよ。
作り方
- 1
白米を洗って、千切りに刻んだ生姜を混ぜます。鯖缶の漬け汁、調味料を加え‥3合を炊く水量にして、上に鯖缶をのせスイッチON
- 2
炊きあがれば、10分ほど蒸らします。鯖缶をほぐし、全体に混ぜると出来上がり!
- 3
多めに炊き、豆腐パックにラップを敷き、真四角の生姜御飯おむすびを作っています。
- 4
おむすびをビニール袋に入れて冷凍、食べる前にレンジ加熱して‥長く味わっています。
コツ・ポイント
生姜は大量消費できるように栽培を始めたので、生姜料理をいろいろ作っています。以前は「アサリの水煮缶」を使って生姜御飯を作っていましたが、鯖缶を代わりに使って作っても美味しくできました。鯖の味が苦手な人は、シーチキンを使って作ってもgood!
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