ホットクックでつくる鶏のセロリ煮
mikifeb25 @cook_40275192
作業時間3分ほど！お砂糖なし、グルテンフリーで、簡単すぎるメイン料理です！
このレシピの生い立ち
ホットクックで、肉のメイン料理を作りたくて。
ホットクックでつくる鶏のセロリ煮
作業時間3分ほど！お砂糖なし、グルテンフリーで、簡単すぎるメイン料理です！
このレシピの生い立ち
ホットクックで、肉のメイン料理を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリをざく切り。葉っぱまで全部使います。
-
- 2
生姜を千切り、ニンニク半分切り、芽をとる
-
- 3
鶏モモを一枚そのまま入れる
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- 4
全体総量の0.7%塩分量となる醤油を測る。
※このために最初から鍋を計りに乗せてゼロスタートしておくと便利 - 5
全ての材料をホットクックに入れ、
手動・蒸し・8分 -
- 6
できあがり。
肉厚や大ぶりな鶏モモの場合、ひっくり返して、延長2分が必要な場合もあります。
コツ・ポイント
ゆで・煮込み機能ではなくて「蒸し」を使い、セロリで蒸し煮にします。
お砂糖を入れても美味しく仕上がりますが、お砂糖の添加なしレシピで作っています。
醤油量は味のブレを防ぐため、塩分量で計算するのがオススメです、面倒な場合は大2を！
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