柿酢生姜
新潟柿酢事業協同組合 @cook_40267616
柿酢に漬けた、フルーティー甘酢生姜です♪
このレシピの生い立ち
柿酢に生姜をプラスしてとのふあさんに♪教えていただきました。ありがとうございました。
シンプルに漬けてみましたが、いままでの甘酢漬けとは違うフルーティーな旨味に出会いました( *´艸｀)
柿と酢の持つ魅力をひきだして☆どうぞ。
柿酢生姜
柿酢に漬けた、フルーティー甘酢生姜です♪
このレシピの生い立ち
柿酢に生姜をプラスしてとのふあさんに♪教えていただきました。ありがとうございました。
シンプルに漬けてみましたが、いままでの甘酢漬けとは違うフルーティーな旨味に出会いました( *´艸｀)
柿と酢の持つ魅力をひきだして☆どうぞ。
作り方
- 1
今回は、ぱしもんビネガー830/ハチンカキスをつかいます。
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- 2
材料を用意します。
生姜は薄切りにします。 -
- 3
生姜をビンに入れておきます。
耐熱容器に柿酢・はちみつを入れ、電子レンジで１～１分半加熱し、かき混ぜます。 -
- 4
ビンに注ぎ、漬けていきます。
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- 5
ぱしもんビネガー830/ハチンカキスの情報を新潟柿酢組合ホームページに載せてます！
ぜひ遊びに来ねかね~☆ミ -
コツ・ポイント
柿酢とはちみつを温めて、生姜を漬けます。
1週間位だと、フルーティーな酸味のあとに生姜の辛みをじんわりと感じます♫
『健康人生100歳！応援します！』(^-^)を合言葉に、新潟県特産の八珍柿100％使用の柿酢を製造・販売しています。新潟市西蒲区にある角田山。そのふもとの柿園で実った柿の栄養ギュゥっと！フルーツ酢、お届けしています!(^^)!
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しょうががきつ強過ぎてない、生ｼﾞﾝｼﾞｬｰﾊﾆｰ♬だから、ふつうのはちみつにも置き換えやすいですよ("▽"*)ただ混ぜるだけなので、めんどくさがりの私向き(笑)分量忘れないように、覚書です＾＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19988404
