キノコたっぷりロールキャベツトマトソース
プチキックマック @cook_40269561
秋のキノコたっぷりのロールキャベツトマトソースです。
このレシピの生い立ち
父がトマトソース好きなのでたまに作ります。ロールキャベツは、和風、コンソメ、トマトソース、ホワイトソースといろんなバリエーションが楽しめるのでいいですね。また機会があれば他のソースのレシピも載せたいと思っています
キノコたっぷりロールキャベツトマトソース
秋のキノコたっぷりのロールキャベツトマトソースです。
このレシピの生い立ち
父がトマトソース好きなのでたまに作ります。ロールキャベツは、和風、コンソメ、トマトソース、ホワイトソースといろんなバリエーションが楽しめるのでいいですね。また機会があれば他のソースのレシピも載せたいと思っています
アプリでひらく作り方
- 1
湯を鍋にたっぷり沸かし沸騰したら一枚ずつキャベツの葉を入れしんなりしたら取り出し冷ます
- 2
キャベツ一枚を細かく刻み鍋に入れます。材料を全てみじん切りにします。キノコを少し鍋に、残りの材料とミンチはボウルに入れる
- 3
Bの調味料とミンチを混ぜ合わせよくこねあわせます。
- 4
キャベツの葉で具を包みしんは包丁で薄くそぎ鍋に入れる。ベーコンでキャベツを巻き楊枝で閉じる。鍋に火をかける
- 5
キャベツが浸かるくらいの水の量にしてください。鍋に顆粒コンソメ、ホールトマト、とんかつソースを入れ弱火で40分煮込みます
-
- 6
キャベツが柔らかくなったら出来上がりです。お皿に盛り付けるとき楊枝を取り忘れないで下さいね
コツ・ポイント
スープも飲めるよう味付けしているのでロールキャベツだけでなくスープも楽しんで下さい。今日はケチャップをきらしていて入れていませんがトマトケチャップもスープに入れるとスープにコクが出て旨味が増します。とんかつソースは隠し味にどうぞ。
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