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長芋とかいわれ・ひじきの梅サラダ♡簡単
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長芋とかいわれ・ひじきの梅サラダ♡簡単-レシピのメイン写真

長芋とかいわれ・ひじきの梅サラダ♡簡単

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

身体の疲れをとるオンパレードの野菜サラダ!
長芋・ひじき・かいわれに梅干しドレッシングをかけて頂きま〜す
このレシピの生い立ち
暑いので、さっぱりしたサラダを作りたくて、冷蔵庫にある材料で考えました。

身体の疲れをとるオンパレードの野菜サラダ!
長芋・ひじき・かいわれに梅干しドレッシングをかけて頂きま〜す
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長芋とかいわれ・ひじきの梅サラダ♡簡単

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

身体の疲れをとるオンパレードの野菜サラダ!
長芋・ひじき・かいわれに梅干しドレッシングをかけて頂きま〜す
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暑いので、さっぱりしたサラダを作りたくて、冷蔵庫にある材料で考えました。

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長芋・ひじき・かいわれに梅干しドレッシングをかけて頂きま〜す
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材料

2人分
  1. 長芋 100g
  2. 乾燥ひじき 大さじ1
  3. ★ひじき(戻して) 10g
  4. かいわれ大根 20g
  5. 調味料
  6. 梅干し 1個
  7. 酢 小さじ1
  8. レモン汁 小さじ1
  9. 砂糖 小さじ1.1/2
  10. 塩・梅干しにより変わる 小さじ1/6
  11. オリーブオイル 小さじ2
  12. 白胡麻 少々
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作り方

  1. 1

    長芋は洗って皮付きのまま薄く半月切りにする。
    かいわれは1/3に切る。
    梅干しは包丁で叩く。
    ひじきはぬるま湯で戻す。

    • 長芋とかいわれ・ひじきの梅サラダ♡簡単作り方1写真
  2. 2

    *長芋は新鮮で皮が薄かったので、そのまま使用しました。皮が厚い物は剥いて下さい、

  3. 3

    調味料を合わせます
    *蜂蜜梅干しを使用しました。

    • 長芋とかいわれ・ひじきの梅サラダ♡簡単作り方3写真
  4. 4

    ひじきはよく絞る。
    ボールに長芋・貝割れ・ひじきを入れる。

  5. 5

    ⑷にドレッシングをかけて優しく合わせる。
    お皿に盛り付け胡麻をかけ完成です☆

    • 長芋とかいわれ・ひじきの梅サラダ♡簡単作り方5写真

コツ・ポイント

レモン汁と梅干しで、さっぱりとした和風ドレッシングに仕上がります。
梅干しにより塩味を加減します。

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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
2019/09/09 01:15に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます。レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです!最近は、のんびりとマイペースで楽しんでます。皆様と楽しく、お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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