ミートボールのクリーム煮
チーズをのせて焼いてもおいしい。
このレシピの生い立ち
トマト煮込にするつもりが、トマト缶を買い忘れたので牛乳をつかいました。
アプリでひらく作り方
- 1
Ａの材料をボールに入れよく混ぜ合わせます。
- 2
鍋にお湯を沸かし、1を丸め茹で火が通ったら皿などにあげておきます。
-
- 3
鍋を一度洗い、再び火にかけ油をしき玉葱と人参を炒めます。
- 4
さっと炒めたら火を弱めバターと小麦粉を入れてなじませていきます。
- 5
具材とバター,小麦粉がなじんだら少しずつワインをいれのばしていきます。
- 6
牛乳もいれてよく混ぜ合わせます。グラタンよりもゆるいくらいのトロミになればokです。
- 7
砂糖、味の素をいれて混ぜ合わせ塩こしょうで味を調整していきます。お好みの塩分で。
- 8
ミートボールを入れひと煮立ちしたら完成です。
- 9
チーズをのせて焼いてもおいしいです。
-
コツ・ポイント
挽肉は合挽きでなくても大丈夫です。
うちではチーズなしのほうが好評でした。
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