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キャベツの酢の物しょうが風味
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キャベツの酢の物しょうが風味-レシピのメイン写真

キャベツの酢の物しょうが風味

春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC

切って茹でて和えるだけ!1品足りない時にパパッと作れます。by春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
手軽に野菜がとれる1品です。生野菜は量が多く感じてしまいますが、茹でることでかさが減り、しっかり食べることができます。また、酢の物は塩分を控えてもおいしく食べられます。

切って茹でて和えるだけ!1品足りない時にパパッと作れます。by春日部市保健センター管理栄養士
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キャベツの酢の物しょうが風味

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春日部市保健センター @kasukabe_HC

切って茹でて和えるだけ!1品足りない時にパパッと作れます。by春日部市保健センター管理栄養士
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手軽に野菜がとれる1品です。生野菜は量が多く感じてしまいますが、茹でることでかさが減り、しっかり食べることができます。また、酢の物は塩分を控えてもおいしく食べられます。

切って茹でて和えるだけ!1品足りない時にパパッと作れます。by春日部市保健センター管理栄養士
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材料

4人分
  • キャベツ 200g
  • もやし 80g
  • ロースハム 4枚
  • しょうが 4g
  • ☆酢 大さじ2
  • ☆砂糖 小さじ2
  • ☆しょうゆ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    キャベツ、ロースハムは1cm幅の細切りにする。しょうがは千切りにする。☆の調味料を合わせておく。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、キャベツを茹でる。もやしも加え、一緒に茹でる。

  3. 3

    2の野菜をザルにあげ、粗熱が取れたら水気を切る。

  4. 4

    ボウルに材料と☆を入れ、和える。

コツ・ポイント

【1人当たりの栄養価】
エネルギー 46kcal
たんぱく質 2.9g
脂   質 1.5g
食塩相当量 0.7g

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春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC
2017/09/27 10:12に公開
春日部市保健センターの管理栄養士が考えた、生活習慣病予防のレシピや、離乳食、妊婦さん向けのレシピをご紹介しています。料理の基本シリーズも大好評!
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このレシピのキーワード

酢のもの もやし キャベツ ハム しょうが

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