糖質制限◆クリスマスにジンジャークッキー
クリスマスに定番のジンジャーマンブレッドを低糖質で。スパイス香る生地はサクほろっとした食感です。
このレシピの生い立ち
今年はどうしてもジンジャーブレッドマンが作りたい！と思い、今まで配合に苦戦していたクッキーをなんとかレシピ化。納得できる食感になりました。
糖質制限◆クリスマスにジンジャークッキー
クリスマスに定番のジンジャーマンブレッドを低糖質で。スパイス香る生地はサクほろっとした食感です。
このレシピの生い立ち
今年はどうしてもジンジャーブレッドマンが作りたい！と思い、今まで配合に苦戦していたクッキーをなんとかレシピ化。納得できる食感になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
◆をボウルに入れ、よく混ぜる
- 2
オイルを入れ、へらで切るようにして混ぜ合わせる。そぼろっぽい感じでOK
- 3
◎を合わせ、２に加えて混ぜひとまとめにする。＊グルテンが硬くなるのでこねるようにしては×
- 4
３ミリ程度に伸ばし、お好みの型で抜く。あればジンジャーブレッドマンの型で！
-
- 5
170度17分ほど焼いて完成！
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- 6
＊ジンジャー&シナモンがとても良い風味で大豆粉入りとは思えない美味！
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- 7
＊糖質制限◆簡単サクサク！型抜きクッキー(レシピID : 19989834)
普通のクッキーバージョン。 -
- 8
＊スプーンで簡単デコレーションケーキ（レシピID : 20113746）
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- 9
＊糖質制限◆おからで本格ブッシュドノエル（レシピID : 19992000）
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- 10
＊クリスマスに！簡単ローストチキン（レシピID : 18673922）
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- 11
＊糖質制限◆クリスマスにブッシュドノエル(レシピID : 18397316)
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- 12
＊抹茶で簡単リース風クリスマスケーキ （レシピID : 18400844）
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コツ・ポイント
しっかり焼いた方がサクサクです。柔らかければ少し温度を下げて追加焼きを。
＊成分の変更か、2016年8月以降の製品は大豆粉パンに使うと膨らまないという、パイオニアのグルテン粉を使用です。クッキーだとサクサク。他社のグルテンだと硬いかも…？
つくれぽ
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