野菜たっぷりそぼろとふんわり卵の２色ご飯
monch47 @cook_40275246
野菜がたっぷり！甘辛でとろみがついた豚挽き肉のそぼろと、ふんわりとした甘みのある出汁香る炒り卵の２色ご飯♪♪
このレシピの生い立ち
野菜が苦手で肉好きな子どもの為に考えました♪ただの肉そぼろだともったいないので。しかも給料日前の厳しいときに残り野菜と安い挽き肉でモリモリ食べれるご飯が完成♪是非試してみてくださいね♪
野菜たっぷりそぼろとふんわり卵の２色ご飯
野菜がたっぷり！甘辛でとろみがついた豚挽き肉のそぼろと、ふんわりとした甘みのある出汁香る炒り卵の２色ご飯♪♪
このレシピの生い立ち
野菜が苦手で肉好きな子どもの為に考えました♪ただの肉そぼろだともったいないので。しかも給料日前の厳しいときに残り野菜と安い挽き肉でモリモリ食べれるご飯が完成♪是非試してみてくださいね♪
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を粗みじん切りにする。
-
- 2
軽く野菜を炒め、しんなりしたら豚挽き肉をいれ、軽く塩コショウをして炒める。
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- 3
挽き肉に火が通ったら★の調味料を全部入れ、５分～10分ほど煮る。(野菜の大きさによって時間を変えてください。)
-
- 4
軽く煮詰めている間に片栗粉の準備をする。
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- 5
片栗粉を水でといたものを少しずつ入れる。混ぜながら写真のように端から真ん中まで木ベラで寄せて水分がやや固まる程度にする。
-
- 6
卵を割りといておく。
-
- 7
☆を入れよく混ぜる。
-
- 8
油をひき、溶き卵をフライパンに入れて素早くかき混ぜながら炒める。
-
- 9
完全に卵に火が通ったらオッケー。
-
- 10
完成♪
子どもが野菜を沢山食べてくれるし栄養満点の一品です♪ -
コツ・ポイント
給料日前の野菜の整理に。野菜嫌いな子どもに。
野菜は好きなものを沢山入れてくださいね♪玉ねぎや、セロリ、キノコも椎茸やしめじなど。葉ものを入れるときは、片栗粉を入れる少し前に入れるのがベスト！
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