大さじ1油でワラサと鶏モモ肉の磯辺揚げ
ミシャコ @cook_40055708
底のある中華鍋なら少量油でカリッと食感の唐揚げに！その後はワラサを皮パリっと焼いて、油を使い切ります。
このレシピの生い立ち
夫の好きな揚げ物
大さじ1油でワラサと鶏モモ肉の磯辺揚げ
底のある中華鍋なら少量油でカリッと食感の唐揚げに！その後はワラサを皮パリっと焼いて、油を使い切ります。
このレシピの生い立ち
夫の好きな揚げ物
作り方
- 1
ビニール袋に■を入れ、振り混ぜ、鶏肉、ワラサを入れ、振ってまぶす。
- 2
中華鍋に油を熱し、肉を入れる。
- 3
2の片面がカリッとしたら、返して、蓋をして揚げ焼く。
- 4
2をお皿に並べ、ワラサを蓋をして両面揚げ焼く。
お皿に盛り、肉と魚に塩を振る。出来上がり♪
コツ・ポイント
少量油で揚げるので、肉中まで火が通るよう、最後は蓋をします。
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