大さじ1油でワラサと鶏モモ肉の磯辺揚げ

大さじ1油でワラサと鶏モモ肉の磯辺揚げ-レシピのメイン写真

大さじ1油でワラサと鶏モモ肉の磯辺揚げ

ミシャコ @cook_40055708

底のある中華鍋なら少量油でカリッと食感の唐揚げに！その後はワラサを皮パリっと焼いて、油を使い切ります。
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夫の好きな揚げ物

底のある中華鍋なら少量油でカリッと食感の唐揚げに！その後はワラサを皮パリっと焼いて、油を使い切ります。
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ミシャコ @cook_40055708

底のある中華鍋なら少量油でカリッと食感の唐揚げに！その後はワラサを皮パリっと焼いて、油を使い切ります。
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材料

2人分

鶏もも肉 300g
■小麦粉大さじ6
■青海苔大さじ3
塩少々
油大さじ1
ワラサの切り身 4切れ

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作り方

1

ビニール袋に■を入れ、振り混ぜ、鶏肉、ワラサを入れ、振ってまぶす。
2

中華鍋に油を熱し、肉を入れる。
3

2の片面がカリッとしたら、返して、蓋をして揚げ焼く。
4

2をお皿に並べ、ワラサを蓋をして両面揚げ焼く。
お皿に盛り、肉と魚に塩を振る。
出来上がり♪

コツ・ポイント

少量油で揚げるので、肉中まで火が通るよう、最後は蓋をします。

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ミシャコ @cook_40055708

2017/12/18 15:30に公開

食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く２０分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。

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