豚こまde☆新玉ねぎの豚しゃぶサラダ
jyaico @cook_40054813
やす〜い豚コマが、しっとり柔らかな豚肉に変身☆
是非お試しあれ！
このレシピの生い立ち
ヘルシーなおかずの時に肉系のサラダが欲しい時の我が家の定番です☆
安いお肉を柔らかく♪脂を落としてヘルシーに♪
野菜はその時により、色々変わります。
豚こまde☆新玉ねぎの豚しゃぶサラダ
やす〜い豚コマが、しっとり柔らかな豚肉に変身☆
是非お試しあれ！
このレシピの生い立ち
ヘルシーなおかずの時に肉系のサラダが欲しい時の我が家の定番です☆
安いお肉を柔らかく♪脂を落としてヘルシーに♪
野菜はその時により、色々変わります。
作り方
- 1
新玉ねぎは、レンジ600Wで約2分弱チン♪
そんなに柔らかくなりすぎない程度で。
チンすると新玉ねぎの甘味が増します。 -
- 2
鍋に水を沸かし沸騰したら酒を入れ少しずつ豚肉をシャブシャブ(一気に肉を入れると温度が下がるので)赤い部分がなくなればok
-
- 3
シャブシャブで火が通った肉をあげて氷水へ！を繰り返す。豚肉が、しっとり柔らかくなります。
-
- 4
肉が冷えた感じになればギューっと肉を絞って水気を切る。
そこへ気持ちだけ★をふりかけ混ぜる -
- 5
レタスを流水でながしながら食べやすい大きさにちぎりる。
そこへ粗熱が取れ、スライスした玉ねぎを入れザックリ混ぜ合わせる。 -
- 6
お皿に野菜を引き、上に豚肉をのせれば完成☆
お好きなドレッシングでどぅぞ。 -
コツ・ポイント
野菜と豚肉をそれぞれ冷蔵庫で冷やし、
食べる前に合体させるとよく冷えて美味しいですよ♪
我が家はレシピID19752590
「無添加☆簡単新玉ねぎのドレッシング」
でW新玉ねぎでいただきます♪簡単で美味しいので是非お試し下さい(*^^*)
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