＜事前準備＞
・米をとぎ、通常通りの水に浸しておく。
・青ねぎは小口切りにする。

■おむすび作り方■
米にAを入れ、通常通りに炊く。

炊きあがったら、Bを入れて切るようにさっくり混ぜる。さらに、Cも加えて混ぜ合わせる。

ひとり2コになるようにおむすびにする。

■汁もの作り方■
大根は皮をむいて１㎝幅、さつまいもは1.5㎝幅のいちょう切りにする。にんじんは5㎜幅の半月切りにする。

鍋に5.の野菜と分量の水を入れて中火にかけ、軟らかくなるまで煮る。

みそを溶き、豆乳をいれたら沸騰直前で火を止める。

器に注いで、小口切りの青ねぎを散らす。