銀杏切り切ったかぼちゃをフタをして15分中火で茹でる

15分たったら火を止めてざるに入れお湯を切る

鍋にお湯を切ったかぼちゃを入れてケーキ用ホイップをいれて沸騰させて塩コショーで味を調える

オーブントレーにアルミをひき
グラタン皿にかぼちゃソースを入れてとろけるチーズをのせて

オーブンの温度220℃にして予熱8分にして予熱が終わったら220℃で火が通っているので

表面がこんがりキツネ色になたら出来上がりです。グラタンは、固まっていないので取り出す時注意して取り出して下さい。完成です