プレーンスコーン☆ニューヨークスタイル
milk＊crown @milkcrown
外はカリッと、中はしっとりのニーヨークスタイルのスコーンです。今までのイングリッシュスコーンとはまた違った美味しさです
このレシピの生い立ち
地元に美味しいスコーン屋さんがあって、何度も食べて研究しました。
プレーンスコーン☆ニューヨークスタイル
外はカリッと、中はしっとりのニーヨークスタイルのスコーンです。今までのイングリッシュスコーンとはまた違った美味しさです
このレシピの生い立ち
地元に美味しいスコーン屋さんがあって、何度も食べて研究しました。
アプリでひらく作り方
- 1
よく冷えた無塩バターをおろし器ですりおろします。専用がなくても、野菜おろし器でも大丈夫です。おろせたらラップに包み冷凍
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- 2
薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖の粉類は合わせてふるっておきます。
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- 3
ボールに冷凍バターとふるった粉類を軽く混ぜます。混ぜすぎ注意。
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- 4
牛乳130ccとをボールの周りに回しかけ、ゴムベラ等でまぜ、ひとまとめにします。
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- 5
強力粉で打ち粉をした台の上にのせて、手とスケッパーで形を整え、厚さ4センチ位にします。
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- 6
6等分位に分けます。崩れているようなら少し手で整えます。
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- 7
オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べます。焼けると膨らみます。180度に予熱したオーブンで15分焼きます。
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- 8
焼けたらケーキクーラーの上で冷まします。
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コツ・ポイント
混ぜるのはあくまで軽くです。もっとまぜたいと思う欲望をガマンして下さい。バターは発酵バターを使うともっと美味しくなりますよ。
つくれぽ
YouTubeはじめました ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot 料理研究家『りか』です。雑誌掲載レシピ多数あり、Yahoo!トップニュース、クックパッドニュース掲載多数感激です。子供達に美味しい幸せ伝えたくてレシピ掲載しています。* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *I've started a YouTube channel ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot I'm Rika, a cooking researcher. I've had recipes published in magazines, and I'm thrilled to have so many of them featured on Yahoo! Top News and Cookpad News. I post recipes because I want to share the joy of delicious food with children.インスタグラムレシピ掲載中➡️ https://www.instagram.com/butterfly.knott/Nadiaレシピ掲載中➡️ https://oceans-nadia.com/user/76127
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