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桜えび入り餃子
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桜えび入り餃子-レシピのメイン写真

桜えび入り餃子

西南女学院骨活レシピ
西南女学院骨活レシピ @cook_40120339

ごま油が香る、桜えびと野菜たっぷりの餃子です!!
簡単に作れるので是非♩
このレシピの生い立ち
野菜でビタミンK、桜えびでカルシウムが豊富に取れるレシピを考えました。

ごま油が香る、桜えびと野菜たっぷりの餃子です!!
簡単に作れるので是非♩
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桜えび入り餃子

西南女学院骨活レシピ
西南女学院骨活レシピ @cook_40120339

ごま油が香る、桜えびと野菜たっぷりの餃子です!!
簡単に作れるので是非♩
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野菜でビタミンK、桜えびでカルシウムが豊富に取れるレシピを考えました。

ごま油が香る、桜えびと野菜たっぷりの餃子です!!
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材料

40個分
  • 餃子の皮 40枚
  • 豚ひき肉 100g
  • さくらえび 3g
  • 白菜 100g
  • ニラ 40g
  • 酒 15g
  • みりん 6g
  • 濃口しょうゆ 6g
  • おろししょうが 5g
  • おろしにんにく 5g
  • 塩 1g
  • こしょう 適量
  • ごま油 12g
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作り方

  1. 1

    白菜、ニラはみじん切りにし、桜えびは炒る。

  2. 2

    豚ひき肉と①の具材、調味料全て(ごま油は半量)混ぜ合わせる。

  3. 3

    ②のタネを餃子の皮で包む。

  4. 4

    フライパンにごま油を引き、餃子を円状に並べる。

  5. 5

    水溶き片栗粉を入れ、蓋をして中火で10分程度蒸し焼きにする。

    • 桜えび入り餃子作り方5写真
  6. 6

    蓋を取り水分を飛ばし、ごま油(分量外)を鍋肌から回しかける。

  7. 7

    ひっくり返しお皿に盛り付けたら完成。

コツ・ポイント

タネにもごま油を加えるのがポイント!
羽根つき餃子でパリッと仕上げます。

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西南女学院骨活レシピ
西南女学院骨活レシピ @cook_40120339
2017/10/19 02:10に公開
西南女学院大学栄養学科4年生です。骨粗鬆症予防のための簡単で美味しい”骨活レシピ”を研究中。丈夫な骨を作るために必要なカルシウム、ビタミンD、ビタミンKの多いレシピを紹介しています。骨粗鬆症予防は、一生を通して必要です。毎日のお食事にぜひ骨活レシピを取り入れてください!!年に4回、旬のレシピを公開。西南女学院大学HP http://www.seinan-jo.ac.jp/
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このレシピのキーワード

餃子 ニラ 白菜 サクラエビ 豚ひき肉 酒

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