生地を作っている間に具を作ろう。
筍、長ねぎ、干ししいたけはみじん切り、調味料をすべて入れ混ぜる。

具を丸めておく。今回は6等分。

生地も6等分に丸めておく。

めん棒で生地を伸ばす。

具をのせ包む。

具がつくとくっつかなくなるので、具がつかないように。

最後はくるっとねじる感じに。