作り方
- 1
麹をほぐしておきます
- 2
60℃のお湯6~7カップの中に麹を入れてかき混ぜます。
- 3
炊飯器で、8~12時間保温します
- 4
時々かき混ぜ、スイッチを入れたり切ったりして50℃~60℃に調整しながら
- 5
4を繰り返し、
- 6
取り出し、早く冷ましておきます、この通りにしても甘くならない時には砂糖を入れていただいてください
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