お茶の葉白和え
飲むだけじゃない!食べれます!
このレシピの生い立ち
毎日飲むお茶♪お茶がらを捨てない方法を追求!
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豆腐を耐熱皿にのせてレンジで1分程度加熱し、上から皿などを乗せて1/4位になるまで水切りをする。(5~10分)
水切りした豆腐をすり鉢に移し、ごま、砂糖、味噌を加えなめらかになるまですり混ぜる。
醤油で味を整え、お茶がらを和えて完成。
お茶がらの作り方★
お茶を出した後すぐにキッチンペーパーなどで水分を絞り、ラップに包んで冷蔵庫に入れておくのが衛生的。(冷凍でも可)
※数時間急須の中で放置したものは、やめておいた方がおかなの為!
※保管したものは2~3日で使い切りましょう
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