ごぼうココアマフィン
hiromi☆7 @cook_40100558
ごぼうが苦手な方にもオススメ☆
ホットケーキミックスで簡単に作れます！
ココアとの相性も抜群です！
このレシピの生い立ち
ごぼうが苦手な方も食べやすい、ごぼうを使ったスウィーツを考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターＢを電子レンジで溶かす(600W 30秒)。
オーブンを170℃に予熱する。 - 2
ごぼうは細かいみじん切りにして、酢水に2分さらす。
- 3
フライパンにバターＡを入れる→水気を切ったごぼうを入れて炒め、水分を飛ばす→グラニュー糖Aをからめる→あら熱をとる。
- 4
ボウルに、バターＢ,ピュアココア,グラニュー糖Ｂ,卵の順に入れて、泡立て器でよく混ぜる。
- 5
牛乳,ホットケーキミックス,③の順に加えて混ぜる。
- 6
⑤をマフィンカップに入れ、オーブンで170℃20分焼いたら完成。
-
コツ・ポイント
ごぼう細かく刻んでしっかりアク抜きします。
ココアはお好みで量を調整して下さい。
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