エビとアボカドとパプリカのミニサラダ

Dr仁平
Dr仁平 @zinpei

レモン果汁と塩とスパイスで味付けした、あっさりとしたサラダです。
このレシピの生い立ち
食べ頃のアボカドがあったので、サラダにしました。

エビとアボカドとパプリカのミニサラダ

レモン果汁と塩とスパイスで味付けした、あっさりとしたサラダです。
このレシピの生い立ち
食べ頃のアボカドがあったので、サラダにしました。

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材料

2人分
  1. 茹でエビ(市販、生食用) 100グラム
  2. アボカド 1個
  3. レモン果汁 小さじ2
  4. パプリカ(赤) 1/4個
  5. ハウス香りソルト〈4種のペパーミクス〉 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    茹でエビは市販、そのまま食べられるものを使用。

  2. 2

    アボカドは4つ割り、種と皮を取り除き、厚さ5mmに切り、レモン果汁をまぶす。

  3. 3

    パプリカは縦に細切り、更に斜め切り。

  4. 4

    ボウルに材料、香りソルトを入れ、全体を混ぜ合わせて盛り付け。

コツ・ポイント

アボカドの色が変わりやすいので、先にレモン果汁をまぶします。

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Dr仁平
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休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。日本酒での晩酌が大好きですので、酒の肴もよく作ります。ブログも書いています。http://blog.livedoor.jp/zinpei/
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