超簡単！白菜炒めオイスターソース味
ほうれん草タマタマ @cook_40143325
白菜の甘味とオイスターソースの相性が抜群。止まらない美味しさ。簡単調理で５分もかかりません。
このレシピの生い立ち
旬の白菜を簡単に美味しく、たくさん食べたくて。子供も大好き。
超簡単！白菜炒めオイスターソース味
白菜の甘味とオイスターソースの相性が抜群。止まらない美味しさ。簡単調理で５分もかかりません。
このレシピの生い立ち
旬の白菜を簡単に美味しく、たくさん食べたくて。子供も大好き。
作り方
- 1
白菜１/4切れを水洗いし、水を切って3～4cmに刻みます。
-
- 2
大きめのフライパンを熱し、サラダ油、ごま油をひきます。
- 3
白菜の芯側を中火～強火で30秒ほど炒め、葉の方を加えて１０秒ほど炒めます。
- 4
日本酒を加え、さっと和えて蓋をして30秒蒸します。
蓋をとり30秒炒め、
オイスターソースを和えて出来上がり。 -
コツ・ポイント
芯の方を先に炒めます。
蒸し時間は30秒間で少しシャキシャキ感、1分間で少しやわらか感、お好みで。芯を炒める時に椎茸を入れても美味しい。
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