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豚肉と白菜のオイスターソース炒め
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豚肉と白菜のオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

豚肉と白菜のオイスターソース炒め

♀️リオちゃん
♀️リオちゃん @cook_40306185

酢でふんわり柔らかな豚肉とシャキシャキな白菜をオイスターソースのコクで仕上げる一品です☆
このレシピの生い立ち
暖かいご飯の上にのせて丼にもなる
オイスターソースを使ったレシピを
簡単アレンジにしてみました。

酢でふんわり柔らかな豚肉とシャキシャキな白菜をオイスターソースのコクで仕上げる一品です☆
このレシピの生い立ち
暖かいご飯の上にのせて丼にもなる
オイスターソースを使ったレシピを
簡単アレンジにしてみました。

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豚肉と白菜のオイスターソース炒め

♀️リオちゃん
♀️リオちゃん @cook_40306185

酢でふんわり柔らかな豚肉とシャキシャキな白菜をオイスターソースのコクで仕上げる一品です☆
このレシピの生い立ち
暖かいご飯の上にのせて丼にもなる
オイスターソースを使ったレシピを
簡単アレンジにしてみました。

酢でふんわり柔らかな豚肉とシャキシャキな白菜をオイスターソースのコクで仕上げる一品です☆
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暖かいご飯の上にのせて丼にもなる
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材料

2人分
  1. 豚ロース(しょうが焼き用) 250g
  2. 白菜の軸 350g(４～5枚分)
  3. 玉ねぎ 小2個
  4. 【A】塩 ひとつまみ
  5. 【A】こしょう 少々
  6. 【A】酢 大さじ1
  7. 【A】片栗粉 小さじ1
  8. オイスターソース 大さじ1.1/2
  9. サラダ油
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作り方

  1. 1

    ボウルに豚肉と【A】を入れて
    混ぜよくからませて下味をつけます

    • 豚肉と白菜のオイスターソース炒め作り方1写真
  2. 2

    白菜の軸は繊維に沿って細切りにします

    • 豚肉と白菜のオイスターソース炒め作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎは食べやすい大きさで
    カットしておきます

    • 豚肉と白菜のオイスターソース炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れ中火で肉の色が変わるまでしっかり炒めます

    • 豚肉と白菜のオイスターソース炒め作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎを加え玉ねぎがしんなりするまで焦がさないように炒めます

    • 豚肉と白菜のオイスターソース炒め作り方5写真
  6. 6

    白菜の軸を加えサッと炒めあわせたらオイスターソースを入れ味付けします

    • 豚肉と白菜のオイスターソース炒め作り方6写真
  7. 7

    ☆完成です☆

    • 豚肉と白菜のオイスターソース炒め作り方7写真

コツ・ポイント

豚肉はしょうが焼き用のものを
そのまま使いました。酢を絡めることで豚肉がとても柔らかくなります。豚肉にしっかり味がからむようにするのがポイントです◎

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♀️リオちゃん
♀️リオちゃん @cook_40306185
2021/09/03 04:04に公開
☆スペイン料理☆中華料理☆韓国料理☆和食☆ケトジェニック料理☆低糖質料理
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