かんたん美味しい！山芋の明太子チーズ焼き
akiko1199 @cook_40199212
小腹が減ったとき、もう一品欲しいときなどにおすすめ。もちろんビールのお供にも♪
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた「山芋のチーズ焼き」をヒントに、子供たちが大好きな明太子を入れて自宅でアレンジしてみました。
かんたん美味しい！山芋の明太子チーズ焼き
小腹が減ったとき、もう一品欲しいときなどにおすすめ。もちろんビールのお供にも♪
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた「山芋のチーズ焼き」をヒントに、子供たちが大好きな明太子を入れて自宅でアレンジしてみました。
作り方
- 1
山芋は、太さにもよりますが７〜１０センチ程度を用意します。
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- 2
ピーラー、または包丁で皮を向きます。
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- 3
皮を剥いた山芋は、おろし金で、すりおろします。
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- 4
小麦粉大さじ１，水大さじ１を加え、スプーンでよくかき混ぜます。
-
- 5
油を引いたフライパンが温まったら、山芋を流し込み、１cm程度にカットした明太子（またはタラコ）を乗せます
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- 6
明太子（またはタラコ）を乗せたら、ピザ用チーズを乗せてチーズが溶け始めるまで焼きます。
-
- 7
チーズが溶け始めたら、ひっくり返してチーズ面も同じように焼きます。
-
- 8
チーズがこんがりするまで焼いたら、出来上がり。お皿に盛って、お醤油をたらして召し上がれ♪
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コツ・ポイント
鉄板だと大変なのでフライパンで簡単にひっくり返せるよう、少しだけ小麦粉を入れました。
お醤油がよく合います。ビールのお供にも♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19991497
