鶏胸肉ともち麦の参鶏湯風＊簡単コスパ高◎
ふじたかな @cook_40053161
鶏むねだから安くて時短♪もち麦のゆで汁で胃腸に優しく、シンプルな塩だけの味付けで滋養にもイイですよ〜！里芋もほっこり＊
このレシピの生い立ち
もち麦のモニターでレシピ開発させて頂いてますっ(o^^o)もち麦のゆで汁のとろみと栄養を活かしたスープを！
鶏胸肉ともち麦の参鶏湯風＊簡単コスパ高◎
鶏むねだから安くて時短♪もち麦のゆで汁で胃腸に優しく、シンプルな塩だけの味付けで滋養にもイイですよ〜！里芋もほっこり＊
このレシピの生い立ち
もち麦のモニターでレシピ開発させて頂いてますっ(o^^o)もち麦のゆで汁のとろみと栄養を活かしたスープを！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に鶏胸肉、水、酒、昆布、生姜を入れて蓋をして中火にかける。
-
- 2
沸騰したらアクを取り除き、7〜8分弱めの中火で煮たら、火を止めて蓋をして10分放置する。
-
- 3
鶏肉は取り除きラップを被せて保湿しておく。
-
- 4
鍋のスープにもち麦を入れて15〜20分、柔らかくなるまで茹でる。
-
- 5
里芋は皮をむいて下ゆでしておく。
-
- 6
ざるにあげて、綺麗なスープにする。生姜と昆布は取り除く。
-
- 7
スープは塩、こしょうで調味しておき、食べる前に食べやすく切った里芋と、鶏肉、もち麦を加えてさっと温めて出来上がり。
-
- 8
鶏胸肉は半量をサラダにすると、2品にもなります。
レシピID: 19987143 ハニーマスタードチキンサラダ☆もち麦入り -
コツ・ポイント
もっと薬味を入れたい方はネギやクコの実やナツメ、くるみ、松の実など入れたりして下さい。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19991673
