和風チーズカレー鍋
しめさば愛 @cook_40149931
チーズがいい仕事する！！
このレシピの生い立ち
カレーを食べるにはご飯が足りない。でもカレー食べたい！！あったまりたい♡
子供の給食とかぶっちゃうけど、カレー食べたい！
みたいな時に。
和風チーズカレー鍋
チーズがいい仕事する！！
このレシピの生い立ち
カレーを食べるにはご飯が足りない。でもカレー食べたい！！あったまりたい♡
子供の給食とかぶっちゃうけど、カレー食べたい！
みたいな時に。
作り方
- 1
鍋にサラダ油とニンニク、豚肉を入れて色が変わるまで炒めて取り出す。
- 2
出汁を鍋の半分くらいと塩、カレー粉、醤油、みりんを入れ、じゃがいも、人参、白菜、ネギ、キノコを入れて中火にかける。
- 3
じゃがいもに火が通ったら、カレールーを刻んで入れる。
- 4
ルーが溶けたら、肉を戻し入れ、ウィンナー、ニラを入れて蓋をして一煮立ち。
吹きこぼれ注意！！ - 5
火を止めて、チーズをお好みで入れて、蓋をする。
チーズが溶けたら、温かいうちにすぐ食べて！！ - 6
シメはうどんか雑炊〜♡
したいけど、先にご飯とお鍋を食べられて、なくなっちゃう…
嬉しいけど(๑´ㅂ`๑;)
コツ・ポイント
出汁が効かないと美味しくないので、豚肉はケチらず！ウィンナーかベーコンがあったら、絶対入れた方が美味しい！！なければ竹輪でも良し。
味がうまく決まらない場合は市販の麺つゆで調整してみてもいいです。
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