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熱々！トマトカレー鍋
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熱々！トマトカレー鍋-レシピのメイン写真

熱々！トマトカレー鍋

雪虫子
雪虫子 @cook_40100756

トマトの水煮缶とカレールーで、びっくりするほど美味しい鍋が出来ます！リコピンたっぷりの美肌鍋です♡
このレシピの生い立ち
トマト農家のおかみさんに習ったトマト鍋のバリエーションで、カレーを加えてみました！

トマトの水煮缶とカレールーで、びっくりするほど美味しい鍋が出来ます！リコピンたっぷりの美肌鍋です♡
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雪虫子
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トマトの水煮缶とカレールーで、びっくりするほど美味しい鍋が出来ます！リコピンたっぷりの美肌鍋です♡
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トマトの水煮缶とカレールーで、びっくりするほど美味しい鍋が出来ます！リコピンたっぷりの美肌鍋です♡
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材料

４人分
  • 豚肉 500g
  • キャベツ 小1玉
  • 豆腐 1丁
  • 玉ねぎ 1個
  • しめじ 1パック
  • 三つ葉 1束
  • 餃子 12個
  • トマトの水煮缶 1缶
  • カレー粉 大さじ2
  • カレールー 1かけ
  • ローリエ 1枚
  • バジル(香辛料) 少々
  • 人参、チーズなどお好みで 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にトマト缶、カレー粉、ローリエ、バジル、塩を入れ煮立てる。

    • 熱々！トマトカレー鍋作り方1写真
  2. 2

    空いた缶に水を入れ、鍋に入れる。肉以外の具材を入れて、煮立てる。

    • 熱々！トマトカレー鍋作り方2写真
  3. 3

    煮立ってきたら肉を入れて、お好みでチーズを乗せる。中火で肉の色が変わるまで煮る。

    • 熱々！トマトカレー鍋作り方3写真
  4. 4

    仕上げに5ミリ角くらいに小さく切った、カレールーを散らす。

    • 熱々！トマトカレー鍋作り方4写真
  5. 5

    全体に火が通ったら、出来上がり！

    • 熱々！トマトカレー鍋作り方5写真

コツ・ポイント

煮汁はトマト缶に、同じ量の水を加えます。人数によって量を変える時は、同じ割合で増やしてください。

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雪虫子
雪虫子 @cook_40100756
2016/11/03 09:43に公開
体に優しいごはんを目指しています♡
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このレシピのキーワード

鍋 カレー 缶詰 豚肉 みつば シメジ トマト にんじん キャベツ スパイス カレー粉 チーズ 玉ねぎ 豆腐

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