あっさり食べやすい♡ポーランド風レバー
まぷまぷママ @cook_40111227
しょうがと甘辛に煮ることが多い鶏レバー。時々このレシピで変化をつけるんや(^-^)貧血気味のあなたに捧げるょ♡
このレシピの生い立ち
伊藤比呂美さんのエッセイに載ってたのを我が家流に手抜き(^з^)牛乳に漬けて臭み抜き…とか、はぶしましたん。
あっさり食べやすい♡ポーランド風レバー
しょうがと甘辛に煮ることが多い鶏レバー。時々このレシピで変化をつけるんや(^-^)貧血気味のあなたに捧げるょ♡
このレシピの生い立ち
伊藤比呂美さんのエッセイに載ってたのを我が家流に手抜き(^з^)牛乳に漬けて臭み抜き…とか、はぶしましたん。
アプリでひらく作り方
- 1
心臓とつながって売ってること多いな。それぞれ分けて脂肪とか取ってな(^-^)レバーは大きいのは2つに切るぇ(^o^)
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- 2
味塩コショーでまんべんなく味付け☆すぐに小麦粉をまぶしますo(^_^)oビニール袋を使うと簡単やd(^_^o)
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- 3
フライパンにオリーブ油を入れ火にかけ、レバーたちを一つずつ入れるぇ(^O^)
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- 4
弱火でじっくり、まずは7〜8分、裏返して5〜6分。中まで火を通してなd(^_^o)こんな感じゃ
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- 5
途中でパンパンッと破裂することがあるのん(*_*)フタをすると安全やな☆
コツ・ポイント
ぱんぱん爆発するのがこわい〜（◎_◎;)何故にばくはつ☆どなたか、教えて下されm(_ _)m
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