鶏肉のトマト煮
くろこぉおおお @cook_40166506
焼いて煮込むだけの簡単レシピ。
母に教えて貰ったレシピの覚書です。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた好物のトマト煮。
毎度レシピを忘れるので覚書に。
鶏肉のトマト煮
焼いて煮込むだけの簡単レシピ。
母に教えて貰ったレシピの覚書です。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた好物のトマト煮。
毎度レシピを忘れるので覚書に。
作り方
- 1
今回の写真はお肉1枚分です。
鶏肉は一口大にカット、玉ねぎはくし切りに。 - 2
フライパンにオリーブオイルをいれ、にんにくを入れ香り付けをします。
- 3
鶏肉を入れ焼きます。
軽く火が通ったら玉ねぎをいれます。
(後でトマト缶で煮込むのでじっくり火を通す必要は無いです。) -
- 4
トマト缶投入。
コンソメを入れ中火で煮込みます。
汁気が多いほうがいいか少ないほうがいいのかはお好みでどうぞ。 -
- 5
味付けに塩胡椒をします。
汁気を飛ばす場合は塩は少なめで！ - 6
お皿に盛り付けてパセリを振って完成です。
-
- 7
今回はトマト煮としてですが、いつもはパスタにしています。
煮込むとしょっぱくなります。
コツ・ポイント
味付けの塩は最初は少なめに。
4の部分で牛乳100ml追加するとまろやかになってこちらも美味しいですよ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19992634
