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宗田節粉で玉子スープ
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宗田節粉で玉子スープ-レシピのメイン写真

宗田節粉で玉子スープ

宗田節製造カネタ
宗田節製造カネタ @cook_40195123

簡単に美味しい玉子スープが出来ました。
このレシピの生い立ち
朝寝過ごし気味で慌てて思い付きで作ったのがきっかけです。

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宗田節粉で玉子スープ

宗田節製造カネタ
宗田節製造カネタ @cook_40195123

簡単に美味しい玉子スープが出来ました。
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朝寝過ごし気味で慌てて思い付きで作ったのがきっかけです。

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材料

2~3人分
  • 水 600cc
  • 塩 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 宗田節粉 小さじ1/2
  • 人参 1/10
  • えのき 1/8
  • ネギ 少々
  • 卵 1個
  • ごま油 小さじ1/2
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ塩、醤油を入れ火にかけます。

  2. 2

    野菜をカットします

    • 宗田節粉で玉子スープ作り方2写真
  3. 3

    鍋が沸騰したら宗田節粉を入れネギ以外の野菜を入れ蓋を閉めて沸騰させる。

  4. 4

    皿に卵を割り殻が無いことを確認してから鍋に入れ少し白っぽくなってから箸で割りほぐします。お好みの卵の半熟具合で火を止める

    • 宗田節粉で玉子スープ作り方4写真
  5. 5

    ネギ、ごま油、コショウを加える。

  6. 6

    カネタの極み宗田節粉使用

    • 宗田節粉で玉子スープ作り方6写真

コツ・ポイント

コショウを効かせると温まります。卵はあまり崩さない方が食べごたえがあって美味しいです。天然お出汁で是非スープを作ってみて下さい。

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宗田節製造カネタ
宗田節製造カネタ @cook_40195123
2017/12/25 07:58に公開
高知県土佐清水市で宗田節の製造、販売をしていますカネタに嫁いで日々宗田節を使って料理をしています。宗田節を日常で使って頂きたくて、宗田節を使った料理を紹介していきたいと思っていますので宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

たまごスープ ねぎ えのき にんじん 卵

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