ネギの味噌炒め☆ネギだけでお弁当に一品

pakira555
pakira555 @cook_40051989

ねぎ味噌をアレンジしてよりお弁当のおかずっぽくしました。みりん入りで甘くて我が家の好みです♪
このレシピの生い立ち
お弁当は3品おかずを入れたいと思ってますが、材料が限られてるので単品だけで作れるおかずを考えました。

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材料

1人分
  1. ねぎ(大きめ) 1/2本
  2. ☆水 小さじ1
  3. ☆合わせ味噌・みりん・酒 各小さじ1
  4. ☆砂糖 一つまみ
  5. 醤油 小さじ1/4~1/2
  6. すり胡麻(白) 小さじ1
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ねぎは5cm程度の長さに切り、4つ割にする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、中火でねぎを炒める。
    しんなりしたら火を弱め、☆を加え良くなじませる

  3. 3

    仕上げに醤油で味を整えて、すり胡麻を混ぜる。

コツ・ポイント

味噌は焦げやすいので火を弱めて。
事前に☆は合わせておくとより作りやすいと思いますが、お弁当作りの洗い物を少なくしたいのでフライパンに入れてから混ぜます
味付けは味噌の塩分などにより異なってくるのではじめはみりんと醤油は控えめがいいかも・・

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レシピ作者

pakira555
pakira555 @cook_40051989
に公開
はじめまして。2012年6月に結婚。2014年12月に出産しました。レポいつもありがとうございます。嬉しく拝見させていただいていますが、子育てに手いっぱいでコメント返しができてません。せっかく頂いているのに申し訳ありません。コメントなしでの掲載にさせていただいております。本当にせっかくレポ頂いているのに申し訳ないです。子育てに余裕ができたらまたよろしくお願いします。
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