豚こま肉と人参のみそ生姜焼き
うさこのおうち @cook_40094213
スライサーで切った人参が柔らかくてタレと絡んでご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
人参を1本消費したくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を食べやすく切って分量外の塩を軽くふる。人参はスライサーかピーラーで薄く切る。
- 2
合わせ調味料を作っておく。
- 3
豚肉に片栗粉をまぶす。フライパンに油を入れて豚肉を焼く。色が変わってだいたい焼けたら人参を入れて炒める。
- 4
お肉、人参がしっかり加熱されたら弱火にして合わせ調味料を入れて炒める。
コツ・ポイント
豚こままたは豚切り落とし肉は片栗粉をまぶして下さい。豚バラ肉を使用する時は片栗粉はいりません。
合わせ調味料が跳ねて火傷をしないよう弱火にしてから合わせ調味料を入れて下さい。
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何かで紹介されていたのを私なりにアレンジ♪美味しかったので覚書柔らかくタレに絡んで時間もかからずにイイコトばかり！
yuiyunyun -
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