作り方
- 1
お好きなキノコをお好きなだけ切ってバターorマーガリンで炒める
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- 2
キノコがでコーティングできる量の小麦粉を入れて全体になじませてから、水を入れて煮る
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- 3
沸騰したら弱火にしてコンソメ→牛乳→生クリームの順にいれて、全体がグツグツしたら完成！
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- 4
味が薄ければ、最後に少量の塩を入れて調整してください。
コツ・ポイント
小麦粉でコーティングすることでキノコの旨味を逃がさず調理できます。
濃厚にしたい時は生クリームの量を多めに☆
キノコを多めにすればボリューム満点です！
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