失敗しない簡単カルボナーラ
クック2BZQCX☆ @cook_40055795
ボールで混ぜるから失敗なしカルボナーラ!!
このレシピの生い立ち
カルボナーラって火加減で玉子がダマになってしまったり、ベジャっとなってしまったりと難しいですが、これなら失敗なし!!又さっぱりとして食べやすいです!♪
失敗しない簡単カルボナーラ
ボールで混ぜるから失敗なしカルボナーラ!!
このレシピの生い立ち
カルボナーラって火加減で玉子がダマになってしまったり、ベジャっとなってしまったりと難しいですが、これなら失敗なし!!又さっぱりとして食べやすいです!♪
作り方
- 1
パスタ用のお湯を沸かす。
- 2
ハム(ベーコン)を切りフライパンに油を引き炒める。ニンニクを途中で入れる。全体に焼き色がついたら火を止める。
-
- 3
ボールに玉子を割りよく混ぜる。2で炒めたハム(ベーコン)と★の材料を全て入れて混ぜておく。
- 4
お湯に塩を通常よりも少しだけ多めに入れてパスタをゆでる。ゆで時間は指定の時間通り、又はお好みで。
- 5
パスタがゆで揚がったら3のボールに入れて素早く混ぜる。味を見て塩で調整して、お皿に盛り付け黒こしょうをして完成!!
コツ・ポイント
少し多めの塩でパスタをゆでると最後の味付けがほとんど不要です。ボールにパスタを入れたら素早く混ぜるのがコツです。パスタの余熱だけで充分火が通ります☆
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