市販のヨーグルトを電気不要で、倍増。
aquamalin @cook_40055131
自宅で電気代不要で、ヨーグルトの手作り。
このレシピの生い立ち
この方法は、母がカスピ海ヨーグルトを自宅で倍増させて、朝食用にストックしている方法をちょっとマネして、応用させてヨーグルトとして、固まるか？試しにやってみて、絹ごし豆腐の様に固まっていたので、レシピとして書いてみました。
市販のヨーグルトを電気不要で、倍増。
自宅で電気代不要で、ヨーグルトの手作り。
このレシピの生い立ち
この方法は、母がカスピ海ヨーグルトを自宅で倍増させて、朝食用にストックしている方法をちょっとマネして、応用させてヨーグルトとして、固まるか？試しにやってみて、絹ごし豆腐の様に固まっていたので、レシピとして書いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
市販のヨーグルト(砂糖・寒天入りもOK）を、牛乳500mlが入った紙パックの中に入れて、全体によく混ぜる。
- 2
①で混ぜてできたヨーグルト液を、4２~4３℃に温めたお風呂のバスタブの中に入れて、お湯が冷めるまで投入。
- 3
②でお風呂に入れてお湯が冷めて、紙パックをチェックしてみて、中身の表面が、絹ごし豆腐化していたら、OK！
- 4
以上で、出来上がりです。お風呂がある環境であれば、どこででもヨーグルトメーカーは、不要で、できます。
コツ・ポイント
ヨーグルトは、なるべく封の切っていないモノを、全部使います。 また、牛乳とヨーグルトの量は、１：１の比率が、ちょうどかたまりやすい様です。 ヨーグルト菌がよく反応しやすい環境の為、４２~４３℃の温度をある程度、長時間与えてください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19993300
