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豚こまでジューシーとんかつ♪お弁当にも！
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豚こまでジューシーとんかつ♪お弁当にも！-レシピのメイン写真

豚こまでジューシーとんかつ♪お弁当にも！

。。ささみ。。
。。ささみ。。 @cook_40260000

ジューシーで柔らかいとんかつです♪
小さく丸めてお弁当にもおすすめです！
このレシピの生い立ち
とんかつはたべたい。でも豚ロースはちょっと高い！ロースはパサッとなりがち…
と思った時に安くで買える豚こまでとんかつを作ってみました！
私的に普通の豚ロースとんかつより好きです♪

ジューシーで柔らかいとんかつです♪
小さく丸めてお弁当にもおすすめです！
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とんかつはたべたい。でも豚ロースはちょっと高い！ロースはパサッとなりがち…
と思った時に安くで買える豚こまでとんかつを作ってみました！
私的に普通の豚ロースとんかつより好きです♪

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豚こまでジューシーとんかつ♪お弁当にも！

。。ささみ。。
。。ささみ。。 @cook_40260000

ジューシーで柔らかいとんかつです♪
小さく丸めてお弁当にもおすすめです！
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と思った時に安くで買える豚こまでとんかつを作ってみました！
私的に普通の豚ロースとんかつより好きです♪

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材料

4枚分
  • 豚こま肉 ４つかみくらい
  • ニンニク 好きなだけ
  • 片栗粉 適量
  • 卵 １個
  • パン粉 適量
  • 塩コショウ
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作り方

  1. 1

    ボールにみじん切りにしたニンニクと豚こまを入れ、塩コショウをふり、肉がまとまるまでかるくこねます。

  2. 2

    肉に片栗粉を大さじ1ずつ加えこねます
    (手に肉の水分がつかないくらい。入れすぎるとまとまらなくなるのでほどほどに)

  3. 3

    こぶしぐらいの大きさに肉を丸めたいらにします
    片栗粉を両面にふり、卵、パン粉の順にまんべんなくつけます

  4. 4

    油で揚げて完成です！

コツ・ポイント

油に入れてからあまり触らないように、表面がきつね色になってきたら裏返します！

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。。ささみ。。
。。ささみ。。 @cook_40260000
2019/05/28 09:11に公開
九州人なので、味付けは甘めです(^-^)醤油も甘めなので醤油を使う料理はほぼ砂糖使いません！甘めがいい方は砂糖を＋してください〜！
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このレシピのキーワード

とんかつ 片栗粉 にんにく 卵 豚こま

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