ガスパチョ
食欲のない暑い日に簡単な冷たいスープです
このレシピの生い立ち
何年か前に何かの本で見たレシピです
おからパウダーを使うのにぴったりのレシピです
作り方
- 1
トマト大は湯剥きしてひと口サイズにカットする
またはくし切りにして皮をむく
- 2
きゅうりもピーラーで皮をむき1～2㎝の輪切りに切る
- 3
ミニブレンダーのボトルにトマト、きゅうり、皮を剥いたにんにく、水、オリーブオイル、塩、おからパウダーを入れる
- 4
ブレンダーを回して好みの器に注ぐ
お好みで茹で卵のみじん切り、オリーブオイルをトッピングする
コツ・ポイント
トマトは完熟した物が良いと思います。
にんにくはチューブでも代用可能です
おからパウダーがない場合、パンやクラッカーでとろみを付けても。
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