NEWピザ生地☆もちもち
洒々落々 @cook_40064161
ガスコンロの両面焼き物グリルで焼きます！ガスコンロの両面焼き物を使うと簡単に美味しく出来ます♪(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
ピザがマイブーム！しかしなかなかもっちりに出会えず、最終的にこれに落ち着きました！
NEWピザ生地☆もちもち
ガスコンロの両面焼き物グリルで焼きます！ガスコンロの両面焼き物を使うと簡単に美味しく出来ます♪(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
ピザがマイブーム！しかしなかなかもっちりに出会えず、最終的にこれに落ち着きました！
作り方
- 1
ボウルに強力粉、塩わ入れてスプーンで混ぜてから、イースト、水を入れてまたスプーンで混ぜ、ある程度まとまったら手で捏ねる
- 2
ラップを掛け３～５時間涼しい所で放置する。
夏場は野菜室などで！
常温で最低一時間でも大丈夫でした！ - 3
スケッパーですくい取り、手でみょーんって伸ばす。
2分余熱したグリルのピザプレートにピザ生地を乗せて縁を残しながら伸ばす -
- 4
フォークで生地に空気穴を開けて、ピザソース、具、スライス玉ねぎ、チーズをのせて5分くらいタイマーを掛けて焼く！
-
- 5
混ぜるだけ簡単ピザソース
ID20114300 - 6
ホシン天然酵母でのピザ生地は強力粉550グラム、塩13グラム、水を310グラム、ホシノ天然酵母20グラム
コツ・ポイント
ピザは発酵後は捏ねない！
スケッパーのようなもので、すくい上げ、のばす方がもちもちする！
ピザプレートは温めないもくっつきます！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19993598
