ごぼうと鳥ミンチの甘辛煮
ご飯に良し、お酒に良し。甘辛しょうが味です。
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ごぼうを美味しく食べたかったので。
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ごぼうを美味しく食べたかったので。
ごぼうはタワシで洗い、縦に2等分してから5センチ幅にカットする。
しょうがはみじん切りにする。
フライパンにごま油をひき、鳥ミンチとしょうがを炒める。
鳥ミンチに火が通ってきたら、ごぼうを入れ更に炒める。
砂糖、みりん、しょうゆ、水を入れ、蓋をして煮る。
ごぼうがやわらかくなったら蓋を外して、水分がなくなるまで煮る。
水分を飛ばしながら、ごぼうに味を含ませます。
辛いのがお好きな方は唐辛子を入れてください。
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