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★セロリと海老のチリソース炒め★
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★セロリと海老のチリソース炒め★-レシピのメイン写真

★セロリと海老のチリソース炒め★

pasutan
pasutan @cook_40089881
神戸市

セロリの爽やかさが、海老チリソースとマッチングして食べたら香ります炒めもの★
このレシピの生い立ち
最近テレビで、チリソース味の炒め物をしてたのがあって、私事ですが、セロリの味にはまっているのに加えて、チリソースで和えたら合うのではと、インスピレーションで作りました

セロリの爽やかさが、海老チリソースとマッチングして食べたら香ります炒めもの★
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最近テレビで、チリソース味の炒め物をしてたのがあって、私事ですが、セロリの味にはまっているのに加えて、チリソースで和えたら合うのではと、インスピレーションで作りました

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★セロリと海老のチリソース炒め★

pasutan
pasutan @cook_40089881
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セロリの爽やかさが、海老チリソースとマッチングして食べたら香ります炒めもの★
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最近テレビで、チリソース味の炒め物をしてたのがあって、私事ですが、セロリの味にはまっているのに加えて、チリソースで和えたら合うのではと、インスピレーションで作りました

セロリの爽やかさが、海老チリソースとマッチングして食べたら香ります炒めもの★
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最近テレビで、チリソース味の炒め物をしてたのがあって、私事ですが、セロリの味にはまっているのに加えて、チリソースで和えたら合うのではと、インスピレーションで作りました

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材料

二人分
  • エビ 中(12尾ぐらい)
  • セロリ 好みで(一本か、弱ぐらい)
  • にんじん 1/3本
  • ピーマン 2,3個
  • 油 大さじ1
  • ●酢 大さじ2
  • ●ケチャップ 大さじ2
  • ●砂糖 小さじ2
  • ●豆板醤 小さじ1/4又は好みで
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    セロリは適当な斜めぎり、にんじんは、短冊ぎり、ピーマンは一口大に切る。

    • ★セロリと海老のチリソース炒め★作り方1写真
  2. 2

    エビは、背わたが気になれば取り、さけにひたして置く。

  3. 3

    油を熱したところへ、にんじんを3分ほど炒め、次にピーマンとセロリとエビを1分ほど炒める。

  4. 4

    そこへ、鶏がらスープの素をとかした水をいれ、火を強火にしながら、●の調味料を加え、ぐらっとしたら出来上がり。

コツ・ポイント

にんじん以外は、火を入れすぎるとみどりが悪くなるので、色が鮮明な程度に加熱する
後、もっと中華風味にしたければ、TVで紹介してたのは、油で炒めるときに、にんにくと、しょうがのみじん切りを、加えるとのことでした

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pasutan
pasutan @cook_40089881
2014/07/19 00:18に公開
神戸市
料理を作る事、食べるの大好きな私♪簡単、旬の物、冷蔵庫のモノなどを上手く使って、おサイフにもカラダにも優しい家庭料理を心がけています♪♪料理への探究心を持って色んなことに楽しみたいと思ってます♡
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このレシピのキーワード

炒めもの エビ セロリ にんじん ピーマン ケチャップ

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