簡単!バターチキンカレー

mdr3019
mdr3019 @cook_40262682

漫画「かしましめし」のレシピを参考に作ってみました。
とにかくバターチキンカレーをたくさん食べたい人にオススメ
このレシピの生い立ち
「かしましめし」を読んでてむしょうにバターチキンカレーが食べたくなって作りました。

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材料

6人前
  1. 鶏手羽元(鶏モモ、鶏むねでも可) 500g
  2. 無糖ヨーグルト 1パック
  3. 玉ねぎ 2玉
  4. カットトマト 1パック
  5. 生クリーム 150cc
  6. カレールー(フレークタイプ) 大さじ5
  7. バター 50g
  8. ニンニク(チューブタイプ) お好みで

作り方

  1. 1

    ジップロックに鶏手羽元とヨーグルトを入れ、半日以上冷蔵庫でつけておく。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにし、バター30gと一緒に、きつね色になるまで炒める

  3. 3

    玉ねぎがきつね色になったら、
    鶏手羽元と浸けてたヨーグルト、残りのバターを入れて中火で10分ほど煮る

  4. 4

    カレールーと、カットトマト、生クリーム、残りのバターを入れて弱火で30分ほど煮込む

  5. 5

    辛さが足りない場合は、ニンニクやカレーパウダーで調整する。

コツ・ポイント

カレールー(固形タイプ)でも作れますが味の調整や溶けやすさの観点から、フレークタイプのカレールーがオススメです。
また、こげつきやすいのでご注意ください。

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レシピ作者

mdr3019
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