本格バターチキンカレー・簡単

ひしたまま's cooksnap of when they made 本格バターチキンカレー・簡単.
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きょうこちゃん。's cooksnap of when they made 本格バターチキンカレー・簡単.
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本格バターチキンカレーを家で作っちゃおう。子供もおかわりする美味しさ♬
このレシピの生い立ち
子供達でも、本格バターチキンカレーが食べれるように改良しました。やっと美味しいと言ってもらえるようになったので、レシピを残します。

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材料

5、6人分
  1. ★鶏肉 380g〜 500g(1パック)
  2. ★無糖ヨーグルト 100g
  3. ★カレー粉 大さじ1(5g)
  4. 玉ねぎ 1個
  5. 生姜チューブ 小さじ1
  6. にんにく 1片
  7. トマト缶【カット】 1缶
  8. バター 30g〜40g
  9. 水 200ml
  10. ☆砂糖 大さじ1
  11. ☆コンソメ 2個(10g)大さじ1
  12. ☆生クリーム 100ml
  13. ☆塩 小さじ1/2
  14. ☆コショウ 少々
  15. ☆トマトケチャップ 大さじ3
  16. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    ★をジッパーに入れて、軽く揉む。半日から1日置く。【唐揚げ用の肉使用】

  2. 2

    材料を用意します。にんにく、玉ねぎはみじん切りに。

  3. 3

    オリーブオイル大さじ1を入れた鍋で、みじん切りにしたにんにく、玉ねぎ、生姜を5分炒める。中火。※焦げそうなら弱火に。

  4. 4

    バターと、トマト缶と、水を入れて一煮立ち。中火で約5分。

  5. 5

    ☆と、つけておいた鶏肉をヨーグルトごと！入れて30分煮込みます。中火で煮立ったら弱火に。

  6. 6

    焦がさないように、たまにかき混ぜてください。出来上がりです。

  7. 7

    器によそい、生クリームを回しかけ、パセリを乗せて飾り付け！ナンにつけても♬

  8. 8

    手羽元でも作ってみました♬

  9. 9

    ご飯でも合います♡

  10. 10

    雑穀米で♬サラダとフライと煮物でバランス良く美味しくいただきましょう♡

  11. 11

    サフランライスとパクチーをのせて♡パクチーとの相性抜群でとっても美味しかったです♪

コツ・ポイント

ヨーグルトに肉を漬け込むと柔らかくなります。
私は、朝漬けて、夕飯に食べることが多いです。とてもよく漬かります。

30分以上煮込むと更に美味しくなります。

濃くなってしまったら、お水を足して味を調整してください。

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レシピ作者

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お料理・お菓子作り・パン作りが好きです。 フルタイム勤務の二児の母です。 せっかく作るのだから、美味しいものを作りたいと思っています。時間をかけず、簡単にをモットーに楽しくお料理していきたいです。
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