レンジで簡単♪バターチキンカレー
歌広場ミドリ @cook_40285370
つくりおき食堂まりえさんのレシピを参考に、自分の好みにアレンジしたレシピです。
このレシピの生い立ち
ネットで見た簡単にできるバターチキンカレーを作ってみて、美味しかったのですが、お店で食べたものは具が鶏肉だけだった、、と思い、トマトとたまねぎを粉砕し、カレー粉を足してみたら理想に少し近づきました。
レンジで簡単♪バターチキンカレー
つくりおき食堂まりえさんのレシピを参考に、自分の好みにアレンジしたレシピです。
このレシピの生い立ち
ネットで見た簡単にできるバターチキンカレーを作ってみて、美味しかったのですが、お店で食べたものは具が鶏肉だけだった、、と思い、トマトとたまねぎを粉砕し、カレー粉を足してみたら理想に少し近づきました。
作り方
- 1
鶏モモ肉は一口大に切る。
たまねぎは薄切りにする。 - 2
薄切りにしたたまねぎを耐熱ボウルに入れ、500wのレンジで2分チンする。※コツ参照
- 3
1のたまねぎにトマト缶、牛乳を入れブレンダーで滑らかにする。※コツ参照
- 4
材料を全てボウルに入れて軽く混ぜ、2箇所空けてラップをかける。カレールーは焦げやすいので底に沈めず最後に乗せる。
- 5
500w10分レンジでチンする。一度取り出し全体を混ぜ、さらに10分チンする。
- 6
カレールーは甘口のもの、カレー粉はこちらを使用して辛さなしのスパイシーなカレーに仕上げています(ID: 20186072)
コツ・ポイント
耐熱ボウルはiwakiの2.5Lを使用しました。本家のレシピでは、倍量を同じボウルで作っていました。
手順2.3は自分流で追加したものになりますので、飛ばしても大丈夫です。
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