ファミコレで時短！！鮭のちゃんちゃん焼き
fuyuusagi @fuyu_usa_food
焼く・蒸すで簡単にフライパンで作れます！鮭の身も柔らかく、ミソバタータレに銀鮭の塩焼きがマッチしてます♪♪
このレシピの生い立ち
ファミコレシリーズを使ってのレシピ考案で作りました！料理中は暑くなるので極力、簡単・時短を目標に作りました♪
ファミコレで時短！！鮭のちゃんちゃん焼き
焼く・蒸すで簡単にフライパンで作れます！鮭の身も柔らかく、ミソバタータレに銀鮭の塩焼きがマッチしてます♪♪
このレシピの生い立ち
ファミコレシリーズを使ってのレシピ考案で作りました！料理中は暑くなるので極力、簡単・時短を目標に作りました♪
作り方
- 1
ミソダレの調味料★印を合わせておきます。
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- 2
フライパンを中火で温め、ファミコレ一番搾り純正ごま油を入れて、ファミコレもやし野菜炒めセットを炒めます。
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- 3
野菜が少ししなっとなったら、野菜をドーナツ状に寄せておきます。
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- 4
鮭を中心に置き、バターを鮭の上乗せ、１で作っておいたミソダレをしっかり混ぜてから野菜にかけ回します。
-
- 5
フライパンに蓋をして、蒸し焼きにします。
注目ポイント→バター二つ目を入れて蒸し焼きにすると更にコクがアップします♪ -
- 6
バターが溶け出して、鮭に焼き色がついたらひっくり返して、また蓋をして、蒸し焼きにします。
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- 7
野菜に火が通ったら、ミソダレと溶け出したバターを合わせてフライパンの中で全体を混ぜてお皿に盛り付けして、完成です！
-
コツ・ポイント
①炒める時間より蒸し焼きをしっかりして、味を染み込ませます。
②鮭の身は柔らかくてほぐれやすいのでひっくり返し以外は触らないようにすると綺麗に仕上がります。
③もやし野菜炒めセットにプラスで、エノキやピーマンなども入れると更においしい♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19994799
