ヨーグルトは1時間以上ペーパータオルを敷いたザルに入れ、常温で水切りしておきます。

ゼラチンは水でふやかし、湯煎で溶かします。

ボウルに生クリームと砂糖を入れてハンドミキサーでツノが立つまで泡立てます。

別のボウルに水切りしたヨーグルトとゼラチンを加え、よく混ぜます。
ブルーベリージャム大さじ2も加え、更によく混ぜます。

④に③を加え、よく混ぜ、器に盛りつけます。

冷蔵庫で冷やし固め、上にブルーベリージャムをのせます。