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ミートボールのトマトスープ煮
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ミートボールのトマトスープ煮-レシピのメイン写真

ミートボールのトマトスープ煮

とみうま
とみうま @cook_40151747

ベルギーの家庭料理。トマトソースは市販品使用で簡単です。
このレシピの生い立ち
１階のアルマにおすそ分けでいただき、美味しかったのでレシピを教えてもらいました。

ベルギーの家庭料理。トマトソースは市販品使用で簡単です。
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ミートボールのトマトスープ煮

とみうま
とみうま @cook_40151747

ベルギーの家庭料理。トマトソースは市販品使用で簡単です。
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材料

  • ◎挽き肉 500g
  • ◎パン粉 大さじ山盛り2
  • ◎卵 1個
  • ◎ナツメグ 適量
  • セロリ（白） 4本
  • バター 大さじ1
  • トマトソース（バジル風味） 1ビン
  • 水 500cc
  • チキンコンソメ 1個
  • トマトジュース 適量
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作り方

  1. 1

    ◎の材料を混ぜ、丸めてミートボールを作る。

  2. 2

    湯（分量外）を沸かし、ミートボールを3分間茹で、浮いてきたらすくう。

  3. 3

    セロリを大きめのみじん切りにして、バターで焼くか、蒸す。

  4. 4

    鍋にトマトソースと水を入れ、チキンコンソメを加える。

  5. 5

    ４が煮立ったら、セロリとミートボールを入れて煮込む。塩・コショウで調味する。

  6. 6

    トマトスープが薄いようなら、トマトジュースを加える。ボナペティ

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とみうま
とみうま @cook_40151747
2014/07/18 16:56に公開
作るのは面倒くさがりだけど食べるのは大好きです。ちなみに旦那さんは料理人です。
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このレシピのキーワード

スープ煮 ミートボール ひき肉 セロリ トマト バター 卵 トマトジュース

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