博多なすのおろし大根オリーブオイル漬け
福岡県 @cook_40055734
焼きいたなすに、大根おろしでさっぱりと！
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
博多なすのおろし大根オリーブオイル漬け
焼きいたなすに、大根おろしでさっぱりと！
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
作り方
- 1
なすは網焼きにして、冷水にとり、皮をむいたら5cm長さの拍子切りにする。
- 2
大根は皮をむき、おろしておく。
- 3
おろした大根に調味料、オリーブオイル、焼いたなすを加え、器に盛り付ける。
コツ・ポイント
「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！ ぜひご覧ください。
福岡県HP https://f-ouen.com/menu/
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